Želatinoví gumídci

Suroviny:

• 2 hrnky tekutin (ovocné džusy (preferovaně NE z koncentrátu a klidně i s dužinou), pyré z ovoce, smoothies, kokosová voda, apod.)
• 1/2 hrnku filtrované vody
• 3 lžíce želatiny od volně pasoucího se dobytka (slevový kód 6%: MLYNEK)
• Silikonové formičky na medvídky či jiné tvary (klidně jen na krychle), použít lze ale i obyčejná mísa nebo pánev*
• Další sladidla (preferovaně med pro další benefity)
• Sůl, případně další elektrolyty 

*pokud použijete pánev nebo mísu, tak trvá ztuhnutí déle a je třeba pak hmotu rozkrájet.

Návod

1. Nechte rozkvést* 3 lžíce želatiny v 1/2 hrnku filtrované vody
2. V hrnci rozehřejte 2 hrnky zvolených tekutin a sladidla dle volby (nezahřívejte na více než 40°C, ať neničíte enzymy (pokud volíte čerstvé rozmixované ovoce a sladíte medem). Není třeba měřit teplotu, stačí, aby byla směs na pocit vlažná.
3. Přesuňte rozkvetlou želatinu do hrnce a kompletně rozmíchejte (stačí vidličkou nebo metličkou)
4. Obsah hrnce přesuňte do formiček nebo zvolené nádoby a nechte alespoň 2 hodiny ztuhnout v lednici (v lednici vydrží s přehledem 5 dní)
5. Osobně skladuji vyloupnuté nebo nakrájené ve velké uzavřené zavařovačce

*rozkvést je poloodborný termín pro to, že necháte želatinu nasáknout vodou. Pouze do misky s vodou rozprašte rovnoměrně požadované množství a nechte pár minut rehydratovat. 

Výroba trvá do 10 minut. Vyplatí se vydelegovat si čas v neděli a udělat si zásobu na týden dopředu.

Dané množství mně osobně vyjde cca na týden.