Byliny tak trochu jinak a konečně SPRÁVNĚ
představme si:
ÚVOD PROČ BYLINY ŘEŠIT?
Jsem zastáncem toho, že v rámci stravování máme vybírat to nejlepší z živočišné a rostlinné říše.
Pokud máme vzít to nejlepší, co nám rostlinná říše poskytuje z hlediska zdravotních benefitů, tak byliny jsou to nejzajímavější a na naše talíře a do hrnků jednoznačne patří.
Jsou biochemicky nejhustší kategorií rostlinné říše:
Hormetické spouštěče - rostlinné stresové sloučeniny - Tělo na mírný rostlinný stres reaguje posílením vlastní odolnosti.
Polyfenoly a flavonoidy - působící jako silné antioxidanty, modulátory zánětlivých markerů, prebiotický efekt pro podporu růstu prospěšného mikrobiomu střeva
Látky stimulující trávení - stimulace trávicích šťáv - HCl, žluč, enzymy
Antiparazitika, antimykotika, antimikrobiální a antivirotických účinek - látky působící proti kvasinkám, plísním, virům, bakteriím a parazitům
Neuroaktivní látky a nootropik - sloučeniny ovlivňující funkci a zdraví mozku, paměť, kognitivní výkon
Obsah těchto látek je ale ovlivněn podmínkami jejich růstu. Kvalitě půdy. Ale hlavně náročností růstu. Čím drastičtější podmínky. Tím drastičtější obsah aktivních látek a tím lepší efekt na tělo.
Proto nemá oregano z vaší zahrádky, kde se má jak prase v žitě, oproti oreganu z řecka, kde dostává pekelnou bídu (žár slunce a sucho) žádnou šanci.
Pole značky se nacházejí ve Vatolakko v nadmořské výšce 680 metrů.
Byliny se suší ve stínu, aby si zachovaly vůni, a před balením se zpracovávají co nejméně.
Nejde nám jen o vůni a chuť!
Jde nám o to, aby bylina poskytla biologický dopad a to jsou právě ty drsný podmínky Řecka.
SÍLA ŘECKÝCH HOR
ZNAČKA GEUSI MÁ ZA SEBOU KLÍČOVÉ CERTIFIKÁTY KVALITY
Se slevovým kódem: Mlynek10cz, získáte 10% slevu na celý nákup.
Geusi vounou je nekompromisní kulinářská a biologicky aktivní kvalita postavená na podmínkách růstu. Žádná průmyslová pole, žádná mdlá chuť. Jen slunce, drsná půda a čistá síla řecké divočiny přímo na tvůj talíř.
Nebojím se je srovnat s profláklým Sonnentorem a v rámci stejných surovin Geusi vyzdvihnout výše.
Většina koření v obchodech dávno ztratila svou duši.
Průmyslové sušení za vysokých teplot a dlouhé skladování v halách udělají z bylinek jen unavenou drť bez vůně a chuti. Jídlo pak musíme zbytečně přesolovat nebo dohánět chemií, abychom z něj vůbec něco cítili. Biologický benefit zcela chybí.
Sonnentor vs. Geusi Vounou:
Voňavá tradice z Moravy, nebo divoká síla z řeckých hor?
Sonnentor: osvědčená klasika nastavující určitý standard
Sonnentor (původem z Rakouska, ale s hlubokými kořeny u nás v Čejkovicích) je synonymem pro lokální bio-zemědělství, rodinnou pohodu a udržitelnost. Nesáhnete vedle.
Co vás nadchne:
Jak vypadá:
Pro koho je stvořený:
Geusi Vounou: Divoká příroda a slunce řeckého venkova
Geusi Vounou (v překladu „Chuť hor“) vás jedním douškem přenese na sluncem zalité stráně řeckých masivů. Zapomeňte na složité směsi – tato značka oslavuje čistotu a sílu jednodruhových středomořských bylin.
Co vás nadchne:
Jak vypadá:
Pro koho je stvořený:
| Bylinka / Koření | Značka | Typické balení | Běžná cena | Cena za 10 g | Rozdíl v kuchyni |
|---|---|---|---|---|---|
|
Oregano (Dobromysl) |
Sonnentor | 18 g (krabička) | 70 Kč | 38,90 Kč | Jemně mleté, skvěle se okamžitě spojí s pizzou či těstovinami. |
| Geusi Vounou | 30 g (sáček) | 45 Kč | 15,00 Kč | Divoce rostoucí, plné silic. Hrubší struktura, skvělé na maso a gril. | |
| Šalvěj | Sonnentor | 18 g (krabička) | 70 Kč | 38,90 Kč | Sušené, jemně drcené lístky pro okamžité vaření či rychlý čaj. |
| Geusi Vounou | 30 g (sáček) | 49 Kč | 16,30 Kč | Celé sušené lístky s extrémně výrazným aroma ze slunných hor. | |
| Tymián | Sonnentor | 20 g (krabička) | 70 Kč | 35,00 Kč | Tradiční jemná textura, ideální do polévek a omáček. |
| Geusi Vounou | 40 g (sáček) | 49 Kč | 12,25 Kč | Hrubší lístky, které uvolňují středomořskou vůni postupně při pečení. |
Se slevovým kódem: Mlynek10cz, získáte 10% slevu na celý nákup.
