Brownies

Suroviny: (nejzdravější a nejkvalitnější varianty surovin)

  • 80 g nepraženého kakaa (22% tuku - čokoládovna Troubelice)
  • 2 lžičky prášku do pečiva (kypřící prášek bez fosfátu/jedlá soda)
  • 1 lžička perníkového koření (Sonnentor)
  • Sladidlo - ekvivalent 50-100g cukru (nejlépe stevie nebo erythritol)
  • 300 g dýňového pyré
  • 100 g rozpuštěného másla (grassfed)
  • 2 vejce (z volného chovu)

Postup: Velmi jednoduchý

  • Rozpalte troubu na 180°
  • Menší nádobu vyložte pečícím papírem
  • Smíchejte sypké suroviny (kakao, prášek do pečiva, perníkové koření, sůl, sladidlo - pokud je sypké)
  • Přidejte ostatní suroviny (dýňové pyré, rozpuštěné máslo, vejce, sladidlo - pokud je tekuté)
  • Vypracujte v hladké těsto
  • Těsto nalijte do připravené nádoby s pečícím papírem
  • Vložte do vyhřáté trouby
  • Pečte, dokud není hotovo (cca 35 minut)
  • Vytáhněte
  • Nechte vychládnout
  • Podávejte vychlazené z lednice
  • Nakrájejte
  • Konzumujte ideálně s kakaem (z kvalitního ořechového mléka)

(Inspirace www.chefmum.cz)

Přidat komentář